Nombre maximum d’animaux qui peuvent être abattus par un abattoir ou l’infrastructure d’abattage d’un pays sur une période donnée. En 2004, on estimait la capacité d’abattage des bovins au Canada à environ 85 500 têtes par semaine.
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Nombre maximum d’animaux qui peuvent être abattus par un abattoir ou l’infrastructure d’abattage d’un pays sur une période donnée. En 2004, on estimait la capacité d’abattage des bovins au Canada à environ 85 500 têtes par semaine.